Go Back   Shrimp Refuge Forums > Shrimp Town > Shrimp Town

Reply
 
Thread Tools
Old 15-08-2016, 10:34   #81   link
Blondje
*
 
Location: Zemst
Ze zijn daar uitverkocht, ook op coolblue, vandaar de vraag of iemand wist waar ik ze zeker nog kon vinden.
Blondje is offline   Reply With Quote
Old 15-08-2016, 15:19   #82   link
Nieker
Punk in drublic
 
Nieker's Avatar
 
Hier bij ons in de buurt is een doe-het-zelf zaak die overdreven veel gerief heeft, de eigenaar heeft een bbq obsessie dus die hebben een gigantisch aanbod, de safti in Wetteren that is. Geen idee van waar je bent (ok zemst, maar wtf is dat), maar daar kan je dus eens proberen
Nieker is offline   Reply With Quote
Old 15-08-2016, 16:02   #83   link
Tyrael
Senior Member
 
Tyrael's Avatar
 
Location: undisclosed
Bij de Safti krijg je ook 15% op het ganse assortiment met een lidkaart
Tyrael is offline   Reply With Quote
Old 15-08-2016, 17:41   #84   link
Blondje
*
 
Location: Zemst
Wetteren is wel een kleine 70 km van bij ons, Zemst ligt net onder Mechelen. Maar als ik zeker ben dat ze hem daar hebben zou ik dat nog overwegen. Merci voor de tip!
Blondje is offline   Reply With Quote
Old 15-08-2016, 17:45   #85   link
Nieker
Punk in drublic
 
Nieker's Avatar
 
Het ligt wel vlak aan de e40, mocht je daar ooit passeren
Nieker is offline   Reply With Quote
Old 16-08-2016, 09:38   #86   link
Blondje
*
 
Location: Zemst
Ooit wel ja :D Ik ga sebiet eens langs de makro. Met een beetje geluk...
Blondje is offline   Reply With Quote
Old 21-08-2016, 14:18   #87   link
Vimmz
Member
 
Vimmz's Avatar
 
Location: Turnhout
Goeie topic op, heb veel in te halen... Ik ga ook grillen erbij nemen.


Quote:
Originally Posted by Blondje View Post
Thema is duidelijk: BBQ!

- Welke BBQ hebben jullie?
- Wat leggen jullie zoal op de BBQ?
- Welke side dishes?
- BBQen jullie regelmatig?

Wij hebben nu nog geen BBQ, maar ik mis dat wel, dus ik overweeg er wel ene aan te schaffen.
1) Eerste was een Bodum Fyrkat; geweldig cadeau van schoonbroer; heb ik een jaar of 6-7 en gaat telkens mee als we gaan kamperen of als ik gewoon wat wil grillen met extra sfeer of een shortsmoke.
Sinds een jaar of 4-5 heb ik een Boretti Bernini als gasbbq. Ventilatiegat is iets te groot, maar heb er wel extreem veel mee geleerd. Voor de volgende zou ik stijl laten voor wat het is en voor een Weber gaan. Sinds mei/juni heb ik een Weber Smokey Mountain 57cm. Voorlopig ook extreem content van.






2) Door de week meestal zelfgemaakte burgers, gerookte kip op bierblik, gerookte en sweet & spicy glazed kippenbouten (is mijn vriendin haar favorite), of nen occasional steak of zalm op vel met honing-dille glazuur. In het weekend af en toe ribbekes of pulled pork.

3) side dishes: prefab gekruide patatjes uit den AH, vlinderpasta met gegrilde groenten of koolsla.

4) In de winter minstens 3, gemiddeld 4 keer per week. Meestal op gas dan uiteraard... In de zomer gemiddeld 5, maar vaak 6 keer per week. Als er causaal verband is tussen bbq en kanker, dan zal ik daar mogelijks het bewijs van worden


Quote:
Originally Posted by Bibastar View Post
Oklahoma bbq. Beste aankoop OOIT.
Duuuuude, marry me. Verbrandt wel tonnen briketten of nie? Staat alleszins ook op mijn verlanglijst...


Quote:
Originally Posted by Ferrex View Post
wie moet er ier een banaan met bruine suiker emme

ale pakt het laatste stukske vlees dan ist op

ja nee ik heb ook genoeg gegeten
LOL


Quote:
Originally Posted by Dodgy View Post
Waar ik soms nog mee sukkel is om zelf een goeie marinade te maken. Dikwijls vind ik vlees van bij Colruyt of Renmans wat te zout gekruid met te weinig specifieke smaak. Zelf marineren doe ik niet veel eigenlijk. BBQ koks die dit wel regelmatig doen?

Onlangs dit op de BBQ gesmeten met énkel zout en peper. Wat een zalige steaks waren dat, niet normaal.
Kan het nu niet linken maar het was quasi exact dit :
Zien er episch uit! Voorgemarineerd is idd vaak te zout. Op ne quality steak moet ook niet meer dan peper en zout imo. paar maand terug heb ik eens een gerijpte entrecote gegrilled, was lekker maar overrated. probeer op een "gewone" steak anders eens een rub van 1,5 tl grof zeezout, 1tl gevijzelde zwarte peper, 1 tl gemalen komijnzaad, 1 tl rietsuiker, 0,5 tl chilivlokken en 0,5 tl oregano en na grillen besprenkelen met limoen. Ketjap-Bourbon marinade is ook nen aanrader.


Dit stond er twee weken terug op het menu:



Last edited by Vimmz; 21-08-2016 at 14:32. Reason: Youtube link gefixt en foto's toegevoegd
Vimmz is offline   Reply With Quote
Old 24-08-2016, 19:13   #88   link
Nieker
Punk in drublic
 
Nieker's Avatar
 
Haha vimmz, held van de wereld
Nieker is offline   Reply With Quote
Old 26-08-2016, 20:57   #89   link
Vimmz
Member
 
Vimmz's Avatar
 
Location: Turnhout
Quote:
Originally Posted by Nieker View Post
Haha vimmz, held van de wereld
Danku Nieker, ma da is misschien wa te royaal.


Anyway, da filmke was op moment van schrijven geen twee weken geleden, da was 13 augustus denk ik. Just is just.

Iere, have some stills van die sessie.

















Day after leftovers:






Twas minder Indisch/diarree dan het eruit ziet.
Vimmz is offline   Reply With Quote
Old 26-08-2016, 21:44   #90   link
Vimmz
Member
 
Vimmz's Avatar
 
Location: Turnhout
Quote:
Originally Posted by Blondje View Post
Ik had eigenlijk eerder zoiets in gedachten. Er staat er nu ene in promo in den delhaize bij ons, 56 cm diameter en 105 cm hoog, lijkt mij voor 2 volwassenen en 2 kinderen toch al ruim. Ik eet ook geen 3 grote stukken vlees op een bbq, ofwel 1 ding ofwel meerdere kleine stukken.

Voor mij is bbqen echt nostalgie. Vroeger werd thuis de bbq aangestoken vanaf het weer goed genoeg was om buiten te eten en dan aten wij bijna dagelijks buiten. Dat hoefde dus niet met uitgebreid assortiment slaatjes enzo te zijn. Ne 'pellepatat' of koude aardappelsalade wat sla en tomaatjes of koude boontjes ofzo en een stuk vlees et voila. Alleen als er volk kwam was dat uitgebreider.
Is da de master touch?

Geen ervaring mee, ma da lijkt goei design wel! Hittereflectie door de kap, thermometer en venthole + Weber. Zeker groot genoeg; Weber is nooit ne miskoop imo (al moet ik nog wa rondkijken bij de concurrentie wat betreft hun rookhout en briketten). Als ge in korting een Weber kunt scoren, zitte altijd goed. Not so with Boretti. Ook zeker OK gerief, ma die geven constant korting, dus dan voelde u 2 dagen later int zak gezet als ge het aan de volle pot hebt gekocht. Fucking Hollanders met hun upmarket Applestrategy door "stijl". Ik hou van uw nostalgische houding towards bbq.

Trouwens, ik wil volgend jaar aan het BK meedoen en laatstes eindigen wegens dronkenschap en plezier, so let's make a team; the seed has been planted alvast.

Ik zie da Biba serious is about bbq, Blondje heeft zalige ambities, Vamp moet er ook iets van weten want van alle picknick bbq's heeft hij lijk de geniaalsten gekocht (ken het model/merk niet btw). Dan hebben we nog Ferrex om sfeervol te vragen wie er een banaan mee bruine suiker wil en Nieker die de week tevoren wel nen Big Green Egg van 3000 flappen zal kopen. Dodgy pls join.

Let's do this niggers!

Last edited by Vimmz; 26-08-2016 at 22:00.
Vimmz is offline   Reply With Quote
Old 26-08-2016, 23:27   #91   link
A-star
Hardcore Father
 
A-star's Avatar
 
Location: Landen
Ik zal de kleur mee pakken met mijne fuchsia gas bbq. :D
A-star is offline   Reply With Quote
Old 27-08-2016, 14:48   #92   link
CSM
Kaat 4 lyfe
 
CSM's Avatar
 
Quote:
Originally Posted by Vimmz
Duuuuude, marry me.

have some stills

Day after leftovers

de master touch

Not so with Boretti.

Fucking Hollanders met hun upmarket Applestrategy

so let's make a team; the seed has been planted alvast.

Dodgy pls join.

Let's do this niggers!
Gast.
CSM is offline   Reply With Quote
Old 27-08-2016, 20:08   #93   link
Blondje
*
 
Location: Zemst
Quote:
Originally Posted by Vimmz View Post
Is da de master touch?

Geen ervaring mee, ma da lijkt goei design wel! Hittereflectie door de kap, thermometer en venthole + Weber. Zeker groot genoeg; Weber is nooit ne miskoop imo (al moet ik nog wa rondkijken bij de concurrentie wat betreft hun rookhout en briketten). Als ge in korting een Weber kunt scoren, zitte altijd goed. Not so with Boretti. Ook zeker OK gerief, ma die geven constant korting, dus dan voelde u 2 dagen later int zak gezet als ge het aan de volle pot hebt gekocht. Fucking Hollanders met hun upmarket Applestrategy door "stijl". Ik hou van uw nostalgische houding towards bbq.

Trouwens, ik wil volgend jaar aan het BK meedoen en laatstes eindigen wegens dronkenschap en plezier, so let's make a team; the seed has been planted alvast.

Ik zie da Biba serious is about bbq, Blondje heeft zalige ambities, Vamp moet er ook iets van weten want van alle picknick bbq's heeft hij lijk de geniaalsten gekocht (ken het model/merk niet btw). Dan hebben we nog Ferrex om sfeervol te vragen wie er een banaan mee bruine suiker wil en Nieker die de week tevoren wel nen Big Green Egg van 3000 flappen zal kopen. Dodgy pls join.

Let's do this niggers!
't Is ne namaakweber, maar ik heb de vergelijking gemaakt met ne echte en der is werkelijk geen verschil te zien. Hij is reeds getest en goedgekeurd, maar aan dat stuk vlees hierboven kan ik helaas niet tippen.

't Is goed, als ge meedoet aan het BK BBQ kom ik u wel assisteren en pintjes aangeven, in ruil voor een zalig stukje vlees! Zelfs al eindigen we laatst, moet zalig lekker zijn.
Blondje is offline   Reply With Quote
Old 02-09-2016, 20:38   #94   link
Vimmz
Member
 
Vimmz's Avatar
 
Location: Turnhout
Quote:
Originally Posted by A-star View Post
Ik zal de kleur mee pakken met mijne fuchsia gas bbq. :D
Doen


Quote:
Originally Posted by CSM View Post
Gast.
Kwedet, en wat het erger maakt, ik spreek ook zo int echt. Op mijn werk of in schoonfamilieverband zeg ik bijgevolg niet veel, omda ik te hard moet nadenken om alleen int nederlands te praten. Vervolg mij.


Quote:
Originally Posted by Blondje View Post
't Is ne namaakweber, maar ik heb de vergelijking gemaakt met ne echte en der is werkelijk geen verschil te zien. Hij is reeds getest en goedgekeurd, maar aan dat stuk vlees hierboven kan ik helaas niet tippen.

't Is goed, als ge meedoet aan het BK BBQ kom ik u wel assisteren en pintjes aangeven, in ruil voor een zalig stukje vlees! Zelfs al eindigen we laatst, moet zalig lekker zijn.
Getest en goedgekeurd is alles dadde nodig hebt uiteindelijk Iedereen kan da trouwens maken op bijna elk toestel trouwens hoor, dus das echt nie moeilijk. Het handige aan specifieke toestellen is gewoon dat het wat minder moeite kost.


Iemand zin om BBQ jurylid te worden? Der is binnenkort een opleiding just over de grens in Duitsland. Ik heb gepolst en der is echt totaal geen bbq-ervaring vereist blijkbaar, en dan moogde op competities wa goeie vlezekes samplen.
Vimmz is offline   Reply With Quote
Old 20-09-2016, 20:34   #95   link
Dodgy
Serious Member
 
Dodgy's Avatar
 
Location: Hijfte
Vorig weekend onze laatste BBQ gehouden van de zomer denk ik. Had wel de dichtste buren gevraagd dus er waren 9 volwassenen en 7 kinderen.

Hoofdgerecht was een steak die ik heb kunnen krijgen van een boer in de buurt, dat ding was ongeveer 30cm² groot en, gemeten, 6 cm dik. Goed ingesmeerd met lookboter, peterselie, rozemarijn, andere kruiden en zeezout alvorens op de BBQ te smijten. Die geur maat niet normaal zo zalig.
Heeft er wel even opgelegen. Mooi rosé laten worden vanbinnen maar zeker niet té ver. Ik eet het liever saignant of zelfs stukjes bleu chaud maar we hebben met iedereen wat rekening moeten houden.

Twee flessen Barollo bij opengedaan ook. Goed vlees vraagt een goed glas hé.

Nog nooit gedaan maar als dessert had ik enkele kazen op de BBQ gelegd. Geen haloumi maar smeltkazen in hun doosje. Met zo'n hoeveelheid volk was dat gemakkelijker dan verse ijs zitten draaien dat je maar per liter kan maken. Redelijk relax ook, je moet zo niet met je eten bezig zijn.
Dodgy is offline   Reply With Quote
Old 20-09-2016, 21:02   #96   link
easypanic
Always lookin' for love
 
easypanic's Avatar
 
Location: Heule
Quote:
Originally Posted by Dodgy View Post
Twee flessen Barollo bij opengedaan ook. Goed vlees vraagt een goed glas hé.

Nog nooit gedaan maar als dessert had ik enkele kazen op de BBQ gelegd. Geen haloumi maar smeltkazen in hun doosje. Met zo'n hoeveelheid volk was dat gemakkelijker dan verse ijs zitten draaien dat je maar per liter kan maken. Redelijk relax ook, je moet zo niet met je eten bezig zijn.
Amai, Barolo bij ne BBQ .

Hopelijk een lekker biertje bij de kaasjes ?
__________________
easypanic is offline   Reply With Quote
Old 20-09-2016, 21:05   #97   link
Dodgy
Serious Member
 
Dodgy's Avatar
 
Location: Hijfte
Hapkin en Reinaert Amber bij de kazen.
Dodgy is offline   Reply With Quote
Old 20-09-2016, 21:07   #98   link
easypanic
Always lookin' for love
 
easypanic's Avatar
 
Location: Heule
__________________
easypanic is offline   Reply With Quote
Old 20-09-2016, 21:56   #99   link
Potenza
De Verschrikkelijke
 
Potenza's Avatar
 
Location: Calmpthout
Nog meer smileys gebruiken, easypanic.
__________________
Punt.
Potenza is offline   Reply With Quote
Old 20-09-2016, 21:58   #100   link
Jerre_31
Senior Member
 
Jerre_31's Avatar
 
Location: Oost-vlaanderen
Send a message via MSN to Jerre_31
Quote:
Originally Posted by Dodgy View Post
Vorig weekend onze laatste BBQ gehouden van de zomer denk ik. Had wel de dichtste buren gevraagd dus er waren 9 volwassenen en 7 kinderen.

Hoofdgerecht was een steak die ik heb kunnen krijgen van een boer in de buurt, dat ding was ongeveer 30cm² groot en, gemeten, 6 cm dik. Goed ingesmeerd met lookboter, peterselie, rozemarijn, andere kruiden en zeezout alvorens op de BBQ te smijten. Die geur maat niet normaal zo zalig.
Heeft er wel even opgelegen. Mooi rosé laten worden vanbinnen maar zeker niet té ver. Ik eet het liever saignant of zelfs stukjes bleu chaud maar we hebben met iedereen wat rekening moeten houden.

Twee flessen Barollo bij opengedaan ook. Goed vlees vraagt een goed glas hé.

Nog nooit gedaan maar als dessert had ik enkele kazen op de BBQ gelegd. Geen haloumi maar smeltkazen in hun doosje. Met zo'n hoeveelheid volk was dat gemakkelijker dan verse ijs zitten draaien dat je maar per liter kan maken. Redelijk relax ook, je moet zo niet met je eten bezig zijn.
En wat vlees heeft uw bezoek gegeten? Zo'n lap vlees is imo enkel voor de gastheer!
__________________
sometimes when i'm bored i put vaseline all over myself and pretend im a slug
Jerre_31 is offline   Reply With Quote
Reply

  Shrimp Refuge Forums > Shrimp Town > Shrimp Town

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off
Forum Jump


All times are GMT +1. The time now is 22:45.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.