View Single Post
Old 24-02-2021, 07:54   #28523   link
Tyrael
Senior Member
 
Tyrael's Avatar
 
Location: undisclosed
Dat moet ge sowieso zien en ruiken aan de bonen en proeven aan de koffie zelf. Veel massabranders branden de koffie zodanig ver dat het gewoon as is, en sommige branders branden ze niet goed of hebben koffie van mindere kwaliteit (score van minder dan 85/100 op de cupping) waardoor ge gewoon vettige bonen hebt. Koffie is heel inherent aan verschillende factoren, ik geloof 7 of iets meer.

Thuis heb ik een eenvoudige Melitta Purista Black met houseblend van Or (25 euro de kg). Degelijk genoeg maar het zal nooit aan de kwaliteit van koffiebars zoals Ana Attento en Izy Coffee (wat een heerlijke pittige blend!) geraken.

En ik ben fan van filterkoffie op de V60, Kalita en consoorten. Jammer genoeg heb ik daar niet altijd evenveel tijd voor.
__________________
Tyrael is offline   Reply With Quote