Heeft er iemand een idee... - Page 1427

Tyrael · 24-02-2021, 00:12

Quote:

Originally Posted by ndPix

Ik dacht dat er een koffie thread was maar ik vind het niet...

Kopen jullie soms koffiebonen op koffiemarkt.be? Of hebben jullie andere tips om goeie bonen te kopen?

Ik koop mijn espresso bonen bij Or Coffee, Houseblend.

Turtle · 24-02-2021, 07:45

Gewoon conservatief en lokaal bij Maes.

Degelijke koffie voor een normale prijs. Geen behoefte (meer) om elke dag een andere exotische boon te proeven

Tyrael · 24-02-2021, 08:54

Dat moet ge sowieso zien en ruiken aan de bonen en proeven aan de koffie zelf. Veel massabranders branden de koffie zodanig ver dat het gewoon as is, en sommige branders branden ze niet goed of hebben koffie van mindere kwaliteit (score van minder dan 85/100 op de cupping) waardoor ge gewoon vettige bonen hebt. Koffie is heel inherent aan verschillende factoren, ik geloof 7 of iets meer.

Thuis heb ik een eenvoudige Melitta Purista Black met houseblend van Or (25 euro de kg). Degelijk genoeg maar het zal nooit aan de kwaliteit van koffiebars zoals Ana Attento en Izy Coffee (wat een heerlijke pittige blend!) geraken.

En ik ben fan van filterkoffie op de V60, Kalita en consoorten. Jammer genoeg heb ik daar niet altijd evenveel tijd voor.

24-02-2021, 07:45	#28522 link
Turtle Senior Member	Gewoon conservatief en lokaal bij Maes. Degelijke koffie voor een normale prijs. Geen behoefte (meer) om elke dag een andere exotische boon te proeven __________________ Growing old is inevitable, growing up is optional

24-02-2021, 08:54	#28523 link
Tyrael Senior Member Location: undisclosed	Dat moet ge sowieso zien en ruiken aan de bonen en proeven aan de koffie zelf. Veel massabranders branden de koffie zodanig ver dat het gewoon as is, en sommige branders branden ze niet goed of hebben koffie van mindere kwaliteit (score van minder dan 85/100 op de cupping) waardoor ge gewoon vettige bonen hebt. Koffie is heel inherent aan verschillende factoren, ik geloof 7 of iets meer. Thuis heb ik een eenvoudige Melitta Purista Black met houseblend van Or (25 euro de kg). Degelijk genoeg maar het zal nooit aan de kwaliteit van koffiebars zoals Ana Attento en Izy Coffee (wat een heerlijke pittige blend!) geraken. En ik ben fan van filterkoffie op de V60, Kalita en consoorten. Jammer genoeg heb ik daar niet altijd evenveel tijd voor. __________________ http://www.deafgeek.be